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2021年下学期学校食品安全联合飞行检查结果(第一期)

发布时间:2021-11-18作者:admin 来源: 广东省市场监督管理局

企业名称

广州日日健餐饮管理有限公司

食品经营许可证号

JY24401000001526(1-1)

企业地址

荔湾区海龙街龙溪蟠龙村21号

法定代表人

林建文

企业负责人

林建文

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年10月28日

检查主要情况

主体业态:为学校供餐的集体用餐配送单位。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类49项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.半成品与成品分区存放不规范;

2.未制定检验检测计划,定期对大宗食品原料、加工制作环境等进行检测。

检查结果:符合。

处理措施

不符合项目已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

广州市越秀区二中应元学校

食品经营许可证号

JY34401040125991

企业地址

广州市越秀区应元路7号

法定代表人

黄志磊

企业负责人

黄志磊

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年10月27日

检查主要情况

主体业态:学校食堂。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类52项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.散装汤料未规范标识(未标示品名、保质期等);

2.备餐间未设置二次更衣专用工作服。

检查结果:符合。

处理措施

不符合项目已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2021年11月 5 日

企业名称

广东赛壹便利店有限公司第二百八十八分店

食品经营许可证号

JY14401130115362

企业地址

广州市番禺区南村镇迎宾路段锦绣香江花园锦绣山水园商铺11号之一

法定代表人

毛彩云

企业负责人

毛彩云

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年11月1日

检查主要情况

主体业态:校园周边食品销售单位。

对经营资质、条件规范及标签广告等8大类35项检查项目进行检查。

检查结果:符合。

处理措施

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

广东实验中学

食品经营许可证号

JY34401040034538

企业地址

广州市中山四路51号

法定代表人

   全汉炎

企业负责人

 全汉炎

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年10月27日

检查主要情况

主体业态:学校食堂。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类52项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.未按要求公示承包单位食品经营许可证、食品安全管理机构及负责人、食品原料进货来源、供餐单位、上一次日常监督检查结果记录表等;

2.场所未保持洁净,食品加工区有污垢、下水道积水;

3.学校食堂供餐经营条件不足,餐饮具消毒保洁、食品贮存冷冻设备不足,餐用具保洁管理不符合要求;

4.成品与半成品混放,成品(自制辣椒炒凤爪)保质期错误标识(10月28日-11月28日);

5.现场检查未能提供食品安全事故处置预案和开学食品安全自查报告。

检查结果:不符合。

处理措施

现场停业整顿。不符合项目经广州市市场监督管理局督促企业完成整改,广东省市场监督管理局、省教育厅监管人员复核合格,现已恢复供餐。

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

广州市黄埔姬堂实验幼儿园食堂

食品经营许可证号

JY34401120068539

企业地址

广州市黄埔区姬堂社区长德街21号

法定代表人

吴焕平

企业负责人

吴焕平

检查单位

广东省市场监督管理局

检查日期

2021年10月28日

检查主要情况

主体业态:学校食堂。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类52项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.未按要求公示上一次日常监督检查结果记录表;

2.现场检查发现未启用“互联网+明厨亮灶”直播;

3.现场检查未能提供开学食品安全自查报告;

4.未能提供2021年2月26日120个外购蛋挞进货查验相关资料。

检查结果:不符合。

处理措施

不符合项目已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

中山火炬开发区小金川饮食综合服务部

食品经营许可证号

JY24420010440857

企业地址

中山市火炬开发区兴达街12号一楼13卡

法定代表人

秦莉

企业负责人

秦莉

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年11月2日

检查主要情况

主体业态:为学校供餐的集体用餐配送单位。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类49项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.成品分装间预进设施未设置二次更衣专用工作服;

2.食品留样不符合要求(现场检查11月1日未留样);

3.检验能力不符合自身风险防控要求,未制定检验检测计划。

4.食品安全管理制度缺失。

检查结果:不符合。

处理措施

停止中山火炬开发区小金川饮食综合服务部为学校供餐,交由中山市市场监督管理局对企业立案查处。

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

中山市横栏启生幼儿园

食品经营许可证号

JY34420090298567

企业地址

中山市横栏镇新天四路21号

法定代表人

罗志焕

企业负责人

罗志焕

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年11月1日

检查主要情况

主体业态:学校食堂。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类52项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

未提供部分食品随货证明文件及相关购物或送货凭证。

检查结果:基本符合。

处理措施

不符合项目已由中山市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

中山火炬高技术产业开发区春晖园小学

食品经营许可证号

JY34420010405909

企业地址

中山火炬开发区石牛东路2号

法定代表人

翟伟钰

企业负责人

翟伟钰

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年11月2日

检查主要情况

主体业态:学校食堂。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类52项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

半成品与成品分区存放不规范。

检查结果:符合。

处理措施

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

中山火炬开发区睿翔舞蹈培训中心

食品经营许可证号

JY34420010957746

企业地址

中山市火炬开发区同乐西路8号碧雅居8卡

法定代表人

罗小卉

企业负责人

罗小卉

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年11月2日

检查主要情况

主体业态:校外托管机构。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类52项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.无有害生物防制设施,增设防蝇纱网封闭门;

2.原料未分类分架、离墙离地贮存。

检查结果:基本符合。

处理措施

不符合项目已由中山市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

中山火炬职业技术学院(第一食堂)

食品经营许可证号

JY34420010271835

企业地址

中山市火炬开发区中山港大道侧

法定代表人

张燕

企业负责人

张燕

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年11月2日

检查主要情况

主体业态:学校食堂。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类52项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.未按要求公示食品安全管理机构及负责人、供餐单位资质信息;

2.备餐间未设置二次更衣专用工作服。

检查结果:基本符合。

处理措施

不符合项目已由中山市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

中山市柏基中英文幼稚园

食品经营许可证号

JY34420020485038

企业地址

中山市石岐区第一城星宝街2号

法定代表人

袁美玲

企业负责人

袁美玲

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年11月3日

检查主要情况

主体业态:学校食堂。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类52项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.未设置有害生物防制设备,现场检查有蝴蝶进入食品加工区;

2.备餐区未按要求公示人员操作规范;

3.热力消毒设施、保洁设施不符合供餐要求(未能达到120℃热力消毒要求),餐用具消毒设备未正常运转,保洁设施不足;

4.未按预包装食品标示温度贮存冷冻食品;

5.现场检查未能提供9月13日外购椰子包检验合格报告。

检查结果:不符合。

处理措施

不符合项目已由中山市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2021年11月 5日

企业名称

中山市炜煌餐饮管理有限公司

食品经营许可证号

JY24420211329371

企业地址

中山市三乡镇平东村伟业路10号

法定代表人

彭俊彪

企业负责人

彭俊彪

检查单位

广东省市场监督管理局、省教育厅

检查日期

2021年11月3日

检查主要情况

主体业态:为学校供餐的集体用餐配送单位。对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类49项检查项目进行检查。检查发现,该企业存在以下问题:

1.散装食品未按要求标识;

2.仓库未设置抽湿设备,花生已发霉;

3.备餐间未设置二次更衣专用工作服;

4.未能提供货者评价和退出制度、设施设备清洗维护校验记录;

5.检验能力不符合自身风险管控要求,未制定检验检测计划,定期对大宗食品原料、加工制作环境等进行检测;

6.未具检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标的能力。

检查结果:不符合。

处理措施

不符合项目已由中山市市场监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2021年11月 5日


原文链接:http://amr.gd.gov.cn/zwgk/tzgg/content/post_3628245.html